Analisis Kelayakan Non-Finansial Usaha Kedai Kopi “Minum Kopi” di Kabupaten Pamekasan
Keywords:
Studi Kelayakan Bisnis, Aspek non-finansial, Pemasaran, MSDM, OperasionalAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan non-finansial Usaha Kedai Kopi “Minum Kopi” di Kabupaten Pamekasan yang ditinjau dari aspek pemasaran dan pasar, aspek manajemen dan sumber daya manusia, serta aspek operasional. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model Miles, Huberman, dan Saldaña yang meliputi kondensasi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada aspek pemasaran dan pasar, Minum Kopi telah menerapkan strategi bauran pemasaran (4P) secara efektif melalui penyediaan produk yang beragam dan berkualitas, penetapan harga yang kompetitif, lokasi usaha yang strategis, serta promosi digital melalui media sosial. Pada aspek manajemen dan sumber daya manusia, usaha memiliki struktur organisasi yang sederhana namun efektif, pembagian tugas yang jelas, sistem rekrutmen yang baik, serta pelatihan dan orientasi bagi karyawan. Sementara itu, aspek operasional menunjukkan kondisi yang layak melalui lokasi yang mudah dijangkau, fasilitas yang memadai, tata letak yang nyaman, penggunaan peralatan modern, pemanfaatan teknologi pemesanan daring, pengelolaan persediaan yang baik, serta pemeliharaan kebersihan yang konsisten. Berdasarkan hasil analisis, seluruh aspek non-finansial yang dikaji memenuhi indikator kelayakan sehingga usaha Minum Kopi dinyatakan layak untuk dijalankan dan dikembangkan. Meskipun demikian, inovasi produk, penguatan pemasaran digital, serta peningkatan kompetensi sumber daya manusia perlu terus dilakukan guna meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha di tengah persaingan industri kedai kopi yang semakin kompetitif.
Downloads
References
Abdurohim, Erita, O., Srianti, P., Rinda, F., Ansar, Devy, S., Nurlaela, Joko, R., Laxmi, Eliza, N., Rahman, F., Dienillah, I., Santoso, R., Suwandi, & Samsinar. (2021). SISTEM PEREKONOMIAN INDONESIA Masalah dan Kebijakan (pp. 1–161). Pondok Berkarya Indonesia.
Aditama, R. A., & Anggoro, Y. (2023). STUDI KELAYAKAN BISNIS :Teori, Praktek, dan Evaluasi . AE Publishing.
Aditi, B., Raymond, Hermanto, Hapsari, A. A., Suharto, Mattunruang, A. A., Nova, S. M., Parju, Yusnita, Fasandra, F., Susanti, E., Crefioza, O., & Hidayat, D. (2024). Studi Kelayakan Bisnis. CV. Gita Lentera.
Adnyana, I. M. (2020). STUDI KELAYAKAN BISNIS (Melati, Ed.). Lembaga Penerbitan Universitas Nasional (LPU-UNAS). http://repository.unas.ac.id/3772/1/BUKU%20SKB%202020%20OK.pdf
Aisyah, E. N., Fauji, D. A. S., Ismayantika, Puspasari, D., Rahadheng, E. R., Nurjanah, D., Mahmud, Saptaria, L., Rahhma, F., Subhan, E. S., Arisman, & Utami, B. (2021). Transformasi bisnis digital. In Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Nusantara PGRI (p. 213).
Anas, A. Y., Saputra, G. F., Umam, K., & ... (2025). Mengaplikasikan Filter Etika Islam Untuk Mempermudah Keputusan Pembelian Dan Meningkatkan Kesejahteraan. JURISY: Jurnal Ilmiah …. https://ejurnal.inhafi.ac.id/index.php/jurisy/article/view/710%0Ahttps://ejurnal.inhafi.ac.id/index.php/jurisy/article/download/710/328
Arora, R., & Sarker, T. (2025). Financing of Sustainable Development Goals (SDGs): Challenges and Opportunities. In Financing of Sustainable Development Goals (SDGs): Challenges and Opportunities. https://doi.org/10.1007/978-3-031-80478-6
Aulia, I. F., Rahman, F., Faris, M., Nur, R., & Rifqiyadi, A. (2025). EFFECT ANALYSIS HALAL CERTIFICATE , PRICE AND BRAND IMAGE ARE PREFERENCES BUYER IN. 9(2).
Aprillia, D. R., & Mustofa, R. H. (2022). The Influence of Lifestyle and Product Attractiveness on Purchasing Decisions at Coffee Shop in Blora Regency. https://doi.org/10.2991/aebmr.k.220602.003
Bakti, S. (2023). STUDI KELAYAKAN BISNIS . PT. Inovasi Pratama Internasional.
Sitinjak, A., Putri, A. E., Nasution, J. N., & Lubis, P. K. D. (2023). Analisis Kelayakan Usaha Kafe Cassandra di Kota Medan. Jurnal Akuntansi Dan Teknologi Finansial Indonesia, 2(2), 152–162. https://doi.org/https://doi.org/10.55927/crypto.v2i2.7236
Suryo, M. A. R., & Fitria, S. (2024). Penerapan Metode Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) dalam Pengembangan Stategi Bisnis Minuman: Studi Kasus Kedai Minum Arah Coklat. Jurnal Dinamika Bisnis Dan Kewirausahaan, 1(1).
Fadali Rahman, Imam Mukhlis, F. Danardana Murwani, & Achmad Ali Said. (2023). Analysis of Micro Small Enterprises (MSEs) Customer Satisfaction in a Global Context Studies on Shoraya Batik Indonesia. In International Journal of Scientific Multidisciplinary Research (Vol. 1, Issue 3, pp. 167–180). download.garuda.kemdikbud.go.id. https://doi.org/10.55927/ijsmr.v1i3.3910
Falahuddin, M. A., Kamil, A., & Rahman, F. (2024). Implementation of Rahn and Murabahah Agreements at KSPPS BMT NU East Java Mayang Jember Branch. Malacca: Journal of Management and Business Development, 1(1), 23–30. https://doi.org/10.69965/malacca.v1i1.50
Fauji, D. A. S., PuspasariI, I. D., Aisyah, E. N., Rahadjeng, E. R., Saptaria, L., Rahman, F., Nurjannah, D., Mahmud, Subhan, E. S., Arisman, & Utami, B. (2021). Analisis Data Penelitian Manajemen: Studi Fokus Analisis Kualitatif. In Fakultas Ekonomi Universitas Nusantra PGRI Kediri.
Fauji, D. A. S., Utami, B., Nurjannah, D., Rahadjeng, E. R., Aisyah, E. N., Subhan, E. S., Rahman, F., Puspasari, I. D., Saptaria, L., Mahmud, M., Mukhlis, I., & Soetjipto, B. E. (2023). Optimalisasi Wisata Belanja pada Kampung UKM. Kontribusi: Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 150–159. https://doi.org/10.53624/kontribusi.v3i2.204
Mukarromah, L., Rahman, F., Kamilah, A., Rusmiati, W., Agama, I., Pamekasan, I. A., & Strategi, K. (2023). Strategi Pemasaran Produk PG Krebet Baru Bululawang Malang. Ico Edusha, 4(1), 95–103. https://prosiding.stainim.ac.id
Mulyadi, T., Rahman, F., & Niode, I. Y. (2022). The Role of Student Cooperatives in Improving Entrepreneurship Spirit ( Study on Cooperative Students of Gorontalo University ). In Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal) (Vol. 5, Issue 3, pp. 26839–26845). https://doi.org/10.33258/birci.v5i3.6729
Nurlatipah, W. S., Rahman, F., & Toha, M. (2023). Analysis of Financial Ratios on The Performance of Muamalat Indonesia Bank. Majapahit Journal of Islamic Finance and Management, 2(1), 54–77. https://doi.org/10.31538/mjifm.v2i1.13
Puspasari, I. D., Fauji, D. A. S., Arisman, Kh, E., Rahadjeng, E. R., Nurjannah, D., Subhan, E. S., Mahmud, Utami, B., Aisyah, E. N., Saptaria, L., & Rahman, F. (2021). Manajemen umkm dan kewirausahaan: Tinjauan Teori dan Review Riset. In Fakultas Ekonomi Universitas Nusantra PGRI Kediri (pp. 1–196).
Rahman, F. (2017). Penggunaan Rasio Keuangan untuk Menilai Kinerja APBD Pemerintah Kabupaten Pamekasan Ta 2013 S/D 2015. Dinar: Jurnal Ekonomi Dan Keuangan Islam, 1(1), 1–15. https://doi.org/10.21107/dinar
Rahman, F. (2024). Model multidimensional kinerja bisnis dengan integrasi spiritualitas dan literasi keuangan dimediasi komitmen pengembalian pinjaman dan dimoderasi inovasi bisnis …. repository.um.ac.id. https://repository.um.ac.id/349775/
Rahman, F., Azizah, N., & Kamiliya, N. (2022). Analisis Rasio Penjaminan Kredit Usaha Rakyat Pada PT. Jamkrindo Pamekasan Di Masa Pandemi. In JURISY: Jurnal Ilmiah Syariah (Vol. 2, Issue 2, pp. 1–11). https://doi.org/10.37348/jurisy.v2i2.189
Rahman, F., Fitrianti, R. N., Faradies, A., Sholehah, A., & Mahfidz, A. (2025). Analisis Strategi Inovatif Untuk Menarik Minat Generasi Z. Jurnal Riset Multidisiplin Edukasi, 2(11), 1129–1145. https://journal.hasbaedukasi.co.id/index.php/jurmie/article/view/1272
Rahman, F., & Pratikto, H. (2022). Sibisa Al Khairat Pamekasan Cooperative Financial Ratios During the Pandemic. In International Journal of Multicultural and Multireligious Understanding (IJMMU) (Vol. 9, Issue 6, pp. 445–454). http://ijmmu.comhttp//dx.doi.org/10.18415/ijmmu.v9i6.3781
Rahman, F., Pratikto, H., Murwani, F. D., & Handayat, P. (2025). Multidimensional Model of Business Performance with Financial Literacy Integration Mediated by Loan Repayment Commitment and Moderated by MSE Business Innovation on the Island of Madura. In Journal of Xidian University (Vol. 19, Issue 1, pp. 530–545). https://www.researchgate.net/profile/Fadali-Rahman/publication/388633470_Multidimensional_Model_of_Business_Performance_with_Financial_Literacy_Integration_Mediated_by_Loan_Repayment_Commitment_and_Moderated_by_MSE_Business_Innovation_on_the_Island_of_Mad
Rahman, F., & Wafi, A. (2024). Pengaruh Pembiayaan Murabahah Terhadap Profitabilitas (Roa) Sibisa Al-Khairat Pamekasan. In Currency: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah (Vol. 1, Issue 2, pp. 113–124). https://doi.org/10.32806/5y2s8989
Rahman, F., Wahyuni, U., Afriliana, D., Anastasya, N., & Laili, N. (2025). Efek FOMO dalam Kampanye Flash Sale E-Commerce terhadap Perilaku Impulsif Konsumen: Studi Kuantitatif pada Generasi Muda Indonesia. Jurnal Riset Multidisiplin Edukasi, 2(12), 500–517. https://journal.hasbaedukasi.co.id/index.php/jurmie
Rahman, F., Yuliatin, Y., Ananda W, N., Nabilah, A., & Thabita, C. (2025). Integrated Marketing Communication Hotel Syariah: Etika Komunikasi Bisnis Promosi Digital Dalam Meningkatkan Volume Staycation Hotel Syariah. Currency: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 4(1), 600–610. https://doi.org/10.32806/currency.v4i1.1061
Rahman, & Fadali. (2022). Manajemen Pemasaran Syariahkonsep Dasar, E-Marketing, Dan Strategi. CV Literasi Nusantara Abadi.
Rochmat Aldy, Purnomo Riawan, L. O. S. (2017). Studi Kelayakan Bisnis (Issue April). Penerbit Unmuh Ponorogo Press.
Samsurijal Hasan, Elpisah, Joko Sabthohadi, Zarkasi, F. (2022). Studi Kelayakan Bisnis (Issue September). Penerbit Widina.
Siti Rahmmadani, M. (2019). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada Pengembangan Umkm Usaha Tahu Dan Tempe Karya Mandiri Ditinjau Dari Aspek Produksi, Aspek Pemasaran Dan Aspek Keuangan. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 1(1), 76–83.
Sahal, L., Utomo, B., Rahman, F., Munandar, A., & Angreyani, A. D. (2024). Kewirausahaan.
Syafei, Y., Wahdiniwaty, R., Nur, hafni rizanuddin, & Rubedo, H. (2025). PEMBERDAYAAN KOMUNITAS USAHA MIKRO MAJALENGKA KULON MELALUI INOVASI PENGETAHUAN DAN TANGGUNG JAWAB SOSIAL UNTUK MENDUKUNG PEKERJAAN LAYAK, KEBERLANJUTAN USAHA, DAN INKLUSIVITAS KOMUNITAS. 2(2), 76–93.
Wilestari, M., Mujiani, S., Sugiharto, B. H., Sutrisno, S., & Risdwiyanto, A. (2023). Digitalisasi dan Transformasi Bisnis: Perspektif Praktisi Muda UMKM tentang Perubahan Ekonomi. Jurnal Ilmu Sosial Dan Humaniora, 12(2), 259–268. https://doi.org/10.23887/jish.v12i2.61216
Zahid, M., Rahman, F., Sulaiman, M., Muslim, M., Jefri Wahyudi, M., Sholehuddin, M., & Hasan, N. (2024). Strategi Pemasaran Inovatif Pt Amerta Indah Otsuka Dalam Membangun Brand Kesehatan. Prospeks: Prosiding Pengabdian Ekonomi Dan Keuangan Syariah, 3(1), 539–549. https://doi.org/10.32806/pps.v3i1.310
Widiastari, N. P. E., Murdani, N. K., & Laksmi, N. P. A. D. (2022). Analisis Kelayakan Usaha Hita Coffee Bali (Coffee Shop) Di Kota Denpasar. JURNAL EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS, DAN SOSIAL (EMBISS), 3(1), 19–27.
ZA, S. Z., & Wibowo, A. (2023). ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS KEDAI KOPI (STUDI KASUS PADA KEDAI KOPI MINUM KOPI DI GANG MAWAR, SEMPAJA SAMARINDA). PRIMER : Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 1(2), 144–151. https://doi.org/10.55681/primer.v1i2.62
Zambrano Farias, F., Valls Martínez, M. del C., & Martín-Cervantes, P. A. (2021). Explanatory Factors of Business Failure: Literature Review and Global Trends. Sustainability, 13(18), 10154. https://doi.org/10.3390/su131810154.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Moh roihan Amin (Penulis)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
